ABCクッキングのブレッド基礎オンライン体験談｜限定メニュー「バジルウインナーエピ」を子どもが受講しました

キッズ女の子

子どもがABCクッキングのブレッド基礎レッスンで、オンライン限定メニューの「バジルウインナーエピ」を受講しました。

今回は、初めてのオンラインレッスンです。これまでは教室で先生に直接教えてもらう形でしたが、今回は自宅でGoogle Meetを使って参加し、画面越しに先生の説明を聞きながらパン作りに挑戦しました。

バジルウインナーエピは、難易度★1のオンライン限定メニュー。ウインナーを包んだ生地にハサミで切り込みを入れ、左右に広げて麦の穂のような形に仕上げるパンです。見た目は本格的ですが、子ども本人も楽しみながら作れて、焼き立てをすぐに食べられるのがオンラインレッスンならではの魅力でした。

ABCクッキングのオンラインレッスンは当日9時に参加URLを確認

今回のオンラインレッスンでは、当日の朝9時にABCクッキングのWEBページから参加URLを確認できるようになりました。レッスンはGoogle Meetを使って行われ、開始時間の10分前から入室できます。

オンラインなので自宅から参加できる気軽さはありますが、予約した時点で事前準備が必要なことが分かるため、材料や道具は早めに確認しておくのがおすすめです。

今回は、ウインナー9本、オリーブオイル大さじ1、42〜43度の水などを自分で用意する必要がありました。器具も、木べら、めん棒、ボウルなど基本的なものが中心ですが、パン作りに必要な道具はひと通りそろえておく必要があります。

今回作ったのはオンライン限定メニュー「バジルウインナーエピ」

受講メニューバジルウインナーエピ
コースABCクッキング ブレッド基礎
レッスン形式オンラインレッスン
難易度★1
完成品22cmサイズ3個
受講時間約2時間半

バジルウインナーエピは、ウインナーを巻いた生地をハサミでカットして、エピらしい形に仕上げるパンです。バジルの香り、ウインナーの旨み、チーズの香ばしさが合わさり、食事にもおやつにもぴったりのパンでした。

レッスン時間は予定通り約2時間半。作業の早い方は、少し早めに終わっている様子もありました。自宅でのオンライン受講なので、発酵や焼成の待ち時間も含めて落ち着いて進められる印象です。

子どもの感想｜エピの形ができる仕組みが面白かった

子どもの感想で一番印象的だったのは、「ウインナーエピの形がどのように作られるかが分かって面白かった」ということです。

パン屋さんで見かけるエピは、独特な形をしていますが、実際に作ってみると、ウインナーを巻いたパンにハサミで切り込みを入れ、左右にずらして形を作っていきます。この工程がとても面白かったようです。

特に、「ウインナーを巻いたパンにハサミを入れるところが面白かった」と話していました。パン作りは、こねる・発酵させる・焼くという基本工程だけでなく、成形の楽しさも大きいのだと感じます。

さらに、次は「黒コショウとベーコンでエピを作りたい」と言っていました。レッスンで作ったものをきっかけに、自分なりのアレンジを考えられるようになっているのは、パン作りに慣れてきた証拠だと思います。

保護者目線の感想｜材料が2回分届くのがうれしい

今回のオンラインレッスンで良かった点のひとつが、材料が2回分届いたことです。

ウインナーなど一部の材料を買い足せば、もう一度同じパンを作れそうなので、復習しやすいのが魅力だと感じました。教室レッスンではその場で作って持ち帰る形ですが、オンラインレッスンは自宅に材料や道具があるため、レッスン後すぐに「また作ってみよう」と思いやすいです。

最初は、自宅でのオンラインレッスンなので一緒にサポートする形になるかと思っていました。けれど、子ども本人が「一人でやりたい」と言ったため、基本的には見守る形にしました。

結果として、ほぼ一人でどうにか進められていました。画面越しの説明を聞きながら、自分で材料を扱い、生地をこね、成形まで進める姿を見ると、これまでABCクッキングで積み重ねてきた経験が生きているのだと感じました。

オンラインレッスンで気をつけたい事前準備

一方で、オンラインレッスンならではの注意点もありました。

今回は途中でクッキングシートが切れていることに気づき、急いで買いに走ることに。事前準備の確認が甘かった部分もありますが、レッスン中に必要なものが足りないと焦ってしまうので、材料だけでなく道具や消耗品も前日までに確認しておくと安心です。

特にパン作りでは、ボウルや木べら、めん棒、ぬれ布巾、ラップ、クッキングシート、天板など、細かい道具が必要になります。オンラインレッスンを受ける場合は、レシピや案内ページを見ながらチェックリストを作っておくと失敗しにくいと思います。

  • 参加URLは当日朝に確認する
  • Google Meetに入れるか事前に確認しておく
  • 材料は早めにそろえる
  • 水の温度や発酵環境も確認する
  • クッキングシートやラップなどの消耗品も忘れず準備する
  • オーブンの予熱や天板の準備も確認しておく

焼き立てをすぐ食べられるのはオンラインレッスンの大きな魅力

今回作ったバジルウインナーエピは、焼き上がりがとてもおいしかったです。

教室レッスンでは、持ち帰ってから食べることが多いですが、オンラインレッスンは自宅のオーブンで焼くため、焼き立てをすぐに食べられます。これはオンラインならではの大きなメリットだと感じました。

ウインナーのジューシーさ、バジルの香り、チーズの香ばしさが合わさって、食べ応えも十分。焼き立てのパンを家で味わえるのは、とても贅沢な時間でした。

通常レッスンとオンラインレッスン、安心感は少し違う

オンラインレッスンは自宅で受けられて便利ですが、通常の教室レッスンとは安心感が少し違うとも感じました。

今回は、こちらのカメラはほぼ切って参加していたため、先生が子どもの作業状況を細かく確認するのは難しそうでした。もし説明を聞き逃したり、作業を間違えたりしても、教室のようにすぐ気づいてもらえるわけではありません。

そのため、初めてパン作りをする場合や、まだ作業に慣れていない場合は、通常レッスンの方が安心感はあると思います。一方で、ある程度ABCクッキングでパン作りを経験している子どもなら、オンラインでも十分楽しめると感じました。

次は期間限定の明太バター塩パンにも挑戦したい

今回のバジルウインナーエピを作って、子ども本人はパン作りをかなり楽しんでいました。

次は、期間限定メニューの明太バター塩パンをやりたいと話しています。オンラインレッスンも含めて、受講できるメニューの幅が広がると、子ども自身が「次はこれを作りたい」と選べる楽しさがあります。

そのため、チケットの買い足しも検討中です。教室レッスンとオンラインレッスンをうまく組み合わせると、通いやすさやメニュー選びの自由度が広がるのもABCクッキングの魅力だと感じました。

ABCクッキングのオンラインブレッドレッスンはこんな方におすすめ

今回受講してみて、ABCクッキングのオンラインブレッドレッスンは、次のような方に向いていると感じました。

  • 自宅でパン作りを学んでみたい
  • 教室に行く時間が取りにくい
  • 焼き立てパンをすぐ食べたい
  • 家にあるオーブンで復習できるようになりたい
  • 子どもが一人で作る経験を増やしたい
  • 材料や道具の準備も含めて家庭でパン作りを楽しみたい

ただし、オンラインレッスンは自宅で準備するものが多いため、事前確認はとても大切です。教室レッスンのように材料や道具がすべて用意されているわけではないので、準備が不安な方は、最初は通常レッスンから始める方が安心かもしれません。

まとめ｜バジルウインナーエピは、初めてのオンラインレッスンにぴったりの楽しいパンでした

今回は、ABCクッキングのブレッド基礎オンラインレッスンで、限定メニューの「バジルウインナーエピ」を受講しました。

当日9時に参加URLを確認し、Google Meetで参加するオンライン形式。材料や道具の事前準備は必要ですが、自宅でパン作りを学べる便利さがあります。

子ども本人は、ウインナーを巻いたパンにハサミを入れてエピの形を作る工程がとても面白かったようです。次は黒コショウとベーコンでアレンジしてみたいとも話していて、パン作りへの興味がさらに広がっていると感じました。

保護者目線では、焼き立てをすぐに食べられる点がオンラインレッスンの大きな魅力でした。一方で、先生に直接見てもらえる通常レッスンの安心感も改めて感じました。

ABCクッキングのオンラインブレッドレッスンは、事前準備さえしっかりできれば、自宅で本格的なパン作りを楽しめるレッスンです。子どもが一人で作る経験を増やしたい方、家でもパン作りを楽しみたい方には、検討してみる価値のある内容だと感じました。

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