和食麺処サガミ徹底ガイド｜ダイエット中も満腹、メニュー選びのコツ満載

愛知・名古屋を中心に約180店舗を展開する「和食麺処サガミ」。自家製粉・製麺によるそば・うどんに加え、みそ煮込、名古屋飯の手羽先・味噌串カツ・ひつまぶしなど、和食ダイナーのような多彩さが魅力です。

朝食（モーニング）から深夜まで営業する店舗も多く、ファミリーやビジネス、一品中心の夜飲み、法事会席まで、幅広く対応できるのがサガミの強みです。

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1 │ グランドメニュー構成（2025年春夏版）

ジャンル	主なメニュー
そば・うどん	ざるそば／満天そば／なめこおろしそば／鴨汁ざる など
みそ煮込・鍋焼き	みそ煮込うどん・四川風みそ煮込 など
丼・御膳	大海老天丼・花かごサガミ膳・寿司天ざる御膳 など
手羽先・一品	手羽先3兄弟・純和鶏チキン南蛮 など
うなぎ	うな重・ひつまぶし
キッズ・法事	お子様御膳・松花堂 お赤飯セット など

2 │ ダイエット中でも満腹＆ヘルシーな頼み方

サガミは“冷たいそば系”メニューが低カロリーで、栄養バランスも優秀です。2024春夏の栄養表を参考にまとめました：

メニュー	カロリー	特徴
ざるそば（2段）	445 kcal	麺量控えめ・脂質ゼロ
なめこおろしそば（温/冷）	~372 kcal	食物繊維・ビタミンB群豊富
とろろうどん（温/冷）	~401 kcal	レジスタントスターチで腹持ち◎
純和鶏五目うどん	421 kcal	鶏胸肉で高たんぱく
しらすミニ丼（単品）	235 kcal	DHA・Ca補給に◎

※カロリー情報は公式PDFおよび栄養表を参照しています。

私はなめこおろしそばが好きなのですが、結構量もあって満腹になります！遺伝子検査的には温かいものを食べた方がいい体質だったので、温かい方で頼んでいます。

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満足度アップの“合わせ技”

• ＋月見とろろでたんぱく質と粘性アップ
• 麺を二段／きしめんにして咀嚼を促進
• 手羽先塩1〜2本追加で良質タンパク補強

3 │ シーン別おすすめのオーダー例

シーン	ライト	しっかり派	お得技
平日ランチ	ざるそば2段＋しらすミニ丼	鴨汁ざるそば＋寿司3貫セット	13時以降は空席が狙いやすい
筋トレ帰り	純和鶏五目うどん＋温泉玉子	なめこおろしそば＋手羽先塩2本	LINEクーポンで手羽先割引あり
夜の軽飲み	手羽先3兄弟＋枝豆＋ざるそば	冷奴＋満天そば＋大皿手羽	17–19時は生中割引（店舗限定）
家族ディナー	大海老天おろしそば×シェア	花かごサガミ膳＋キッズ寿司	テーブルで“手羽食べ放題”風に追加OK

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4 │ 最新メニューのチェックポイント

• 公式サイトでPDF（2025年3月/6月版）を年2回更新
• 一部店舗ではタブレット式メニューブックでリアルタイム表示導入
• 2025年夏にアレルゲン・栄養情報のWeb表公開予定

まとめ

• サガミはヘルシー派からガッツリ派まで対応する“和製ダイナー”
• ダイエット中は「冷たいそば＋ミニ丼 or 卵/山かけトッピング」が基本
• 2024年の低カロリー帯メニューは継続傾向。ただし季節・地域限定品は都度確認を
• 揚げ物本数の管理やトッピング活用で、外食でも罪悪感少なく彩り豊かな食体験に

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