手作りパンのメリット・デメリットを徹底解説！筋トレ中・ダイエット中でも楽しむ工夫とは？

レシピ

「パン作りって楽しそうだけど、時間もかかるし太りやすそう…」と感じている方も多いのではないでしょうか。実は手作りパンは、作り方や食べ方を工夫すれば、家族で楽しめる趣味になるだけでなく、筋トレ中やダイエット中の食事管理にも取り入れやすいのが魅力です。

わが家でも、子どもがABCクッキングのブレッド基礎コースを習ってから、自宅であんバターサンドを作ってくれるようになりました。しかも一度に倍量で作ったので、調理時間は3時間ほど。特にパンをこねる工程はかなり大変そうで、「これは作業しやすい台があったほうがいいね」と感じ、後からパン作り用のマットも購入しました。

なお、子どもが初めて挑戦した「あんバターサンド」の詳しい体験レポは、こちらの記事で詳しく紹介しています。実際にブレッド基礎コースを受けて感じたことや、親目線でのメリット・デメリットもまとめているので、あわせて読むとパン作りのイメージがよりつかみやすいと思います。

手作りパンのメリット

手作りパンの一番のメリットは、材料を自分で調整できることです。砂糖やバターの量を控えめにしたり、全粒粉やライ麦を一部混ぜたり、好みに合わせてアレンジしやすいのは市販品にはない強みです。甘さや油分を調整しやすいため、家族の好みや健康意識に合わせやすいのも魅力です。

また、焼きたてならではの香りや食感はやはり格別です。家の中にパンの香りが広がる時間は特別感があり、子どもと一緒に作れば食育や達成感にもつながります。実際にレッスン後、自宅でも再現してくれたことで「習ったことを家で活かせるんだな」と感じました。

手作りパンのデメリット

一方で、手作りパンにはデメリットもあります。まず、思っている以上に時間と手間がかかること。発酵時間を含めると、1回で2〜3時間かかることも珍しくありません。生地をこねる作業は意外と体力も使うので、気軽に毎日続けるには少しハードルがあります。

さらに、焼きたてがおいしすぎて食べ過ぎやすいのも注意点です。手作りだからヘルシーと思い込みやすいですが、小麦粉が主原料なので食べる量が増えればカロリーも増えます。あんこ、バター、チーズ、ソーセージなど具材次第では、むしろ高カロリーになりやすいこともあります。

筋トレ中に手作りパンを楽しむ工夫

筋トレ中は、パンを「太るもの」として避けるのではなく、エネルギー源として上手に使うのがおすすめです。パンは炭水化物を補いやすいので、トレーニング前後の食事にも相性が良いです。ただし、パンだけで済ませるのではなく、卵、ツナ、鶏むね肉、ヨーグルトなどのたんぱく質を一緒に摂ることが大切です。

例えば、シンプルな食パンにゆで卵やギリシャヨーグルトを合わせる、ロールパンにサラダチキンを挟むなど、主食＋たんぱく質の組み合わせを意識すると、筋トレ中でも使いやすくなります。あんバターサンドのような甘めのパンを楽しむ場合も、他の食事でたんぱく質や野菜をしっかり整えるとバランスが取りやすいです。


ダイエット中に気をつけたいポイント

ダイエット中に手作りパンを取り入れるなら、ポイントは「量」と「配合」です。砂糖やバターを入れすぎず、まずはシンプルな生地で作ること。さらに、焼き上がったら食べる分だけ残して、あとは冷凍しておくと食べ過ぎ防止になります。

また、最初から全粒粉100％にするより、強力粉に少し混ぜるくらいから始めると失敗しにくく、食べやすさも保ちやすいです。ダイエット中は我慢しすぎると反動が出やすいので、「好きなパンを完全にやめる」のではなく、「作り方と食べ方を整える」という考え方の方が続けやすいと感じます。


私は富澤商店でドライイーストなどパン作りに必要なものを揃えました！手作りキットやチョコもおいしいのでおススメです。

パン作りは道具があるとかなり快適

実際に家でパン作りをしてみると、作業台の使いやすさはかなり重要です。わが家でも、生地をこねる工程が大変そうだったため、後からパン作り用のマットを購入しました。台にくっつきにくく、目盛り付きのタイプだと成形もしやすく、初心者ほど用意しておくと便利だと思います。

パン作りにおすすめの器具・素材

パンこねマットを楽天で見る／Amazonで見る

強力粉を楽天で見る／Amazonで見る
全粒粉を楽天で見る／Amazonで見る

ドライイーストを楽天で見る／Amazonで見る

ホームベーカリーを楽天で見る／Amazonで見る
ハンドミキサーを探す／Amazonで見る

わが家で購入したパンこねマットはこちら
50×40cmで1000円のものを買ってみたのですが、使いやすく洗いやすく、使わない時はくるくる丸めて収納できるのでよかったです！


まとめ

手作りパンには、材料を調整しやすい、焼きたてを楽しめる、家族で作る時間そのものが思い出になるなど、たくさんの魅力があります。その反面、時間と手間がかかること、つい食べ過ぎやすいことはデメリットです。

でも、筋トレ中ならたんぱく質と組み合わせる、ダイエット中なら量と配合を工夫する、といった考え方ができれば、パン作りは十分楽しめます。特に子どもがレッスンをきっかけに家で再現してくれると、「習い事が家の楽しみにもつながるんだな」と実感しました。

「実際に子どもがABCクッキングのブレッド基礎でどんなふうに作ったの？」「あんバターサンドって難しい？」と思った方は、ブレッド基礎コース初回レポ記事もぜひチェックしてみてください。パン作りを始めるきっかけとして、きっと参考になるはずです。

筋トレ・ダイエット系レシピ記事はこちら👑

コメント

おすすめLINEスタンプ👑

タイトルとURLをコピーしました