【保存版】マルガーラボ（石川）徹底ガイド｜人気フレーバー・評判・並ばず楽しむコツ・周辺店比較【2025年版】

石川のジェラート名店「マルガーラボ（MALGA LABO）」は、能登の自社ルーツの生乳や地元素材を、国際大会受賞歴を持つ職人チームが磨き上げる本格派。野々市は“ミュージアム型”ラボ併設で工程を見学でき、能登本店では里山の風景と一緒に味わえます（営業時間は概ね 11:00–17:00、季節等で変動あり・来店前に公式確認推奨）。根拠：公式サイト・観光サイト

公式サイト／ Instagram（最新フレーバー）／ 食べログ（野々市）

マルガーラボの強み（3行で把握）

• 能登の生乳×地元素材×世界基準：2023年に代表・柴野大造氏が「世界最高のジェラート職人」認定。受賞歴多数。出典：PR発表
• 野々市＝体験性：ラボ併設で“作る→食べる”が一続き。出典：公式サイト
• 能登本店＝ロケーション：里山ドライブと一緒に味わう“ご当地体験”。価格目安はS380円・W520円（受賞作＋100円）。出典：石川県観光サイト

評判・口コミの傾向（要点）

レビューでは、「見せる工房のわくわく感」「ピスタチオの香ばしさ」「塩の甘み引き立て」が高評価。土日午後は混みやすい一方、野々市は回転が比較的速いとの声も。※「ダブルに“ひと口おまけ”」は口コミ上の体験談で、恒常サービスではありません。

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“まずはこれ”なフレーバー案（最新はInstagram確認を）

• 能登プレミアムミルク：厚みのあるコクと後味のキレ。看板の一本。
• 能登の塩：珠洲の塩が甘みを立体化。ダブルの相棒に万能。
• 加賀棒ほうじ茶：焙煎香が長い余韻。ご当地感◎。
• ピスタチオ系：自家焙煎→自家ペースト方針の香ばしさが際立つ。
• 季節（果実×スパイス）：夏は柑橘×ココナッツなど、余韻の変化が楽しい。

※ラインナップは日替わり。来店前に Instagram で当日候補を要チェック。

並ばず楽しむコツ（最短アンサー）

店舗	混雑の傾向	狙い目	即決ポイント
野々市	土日午後は混雑。ただし回転は速め。	開店直後〜正午前	入店前にショーケースで狙いフレーバーを確認→順番が来たら即決
能登本店	連休は混雑。駐車余裕はあり。	11:00〜12:00	受賞作の有無はスタッフに確認。テイクアウトは保冷対策

おすすめの頼み方（組み合わせ3選）

1. 王道×ご当地：能登ミルク＋能登の塩
2. 香ばしさ重視：ピスタチオ系＋加賀棒ほうじ茶
3. 余韻重視：能登ミルク＋季節の果実×スパイス

コーン派はナッツ／塩と好相性、カップ派は柑橘／紅茶など香り高い系が◎。

私はプラス100円ですがピスタチオがイチオシです。また能登の塩もおいしいです。お取り寄せも色々あるのでぜひ食べてみてください。色んなジェラート屋さんを巡っていますが、ここのジェラートはトップ５に入るおいしさと思います。

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店舗情報（2025年10月時点／変動あり・来店前に公式確認）

マルガーラボ 野々市

住所：石川県野々市市本町6-370｜時間：11:00–17:00 目安｜駐車：あり｜支払い：キャッシュレス対応例あり（媒体差）
参考：食べログ・ぐるなび・公式

マルガージェラート 能登本店

住所：石川県鳳珠郡能登町瑞穂163-1｜時間：11:00–17:00｜休：水曜・年末年始｜駐車：20台｜目安価格：S380円・W520円（受賞作＋100円）
参考：石川県観光サイト・食べログ

大阪・関西万博でも期間限定で石川県から特別出店されていました。

石川ローカル“似たお店”比較（観光計画に）

店名	コア価値	話題	おすすめタイプ
マルガーラボ（野々市）	工程見学×受賞レシピ	2023年「世界最高のジェラート職人」認定のチームが製造	味と体験を両取りしたい人
能登ミルク	クラフトミルク直営	和倉・金沢にも拠点	ミルクそのものを味わいたい人
金座和アイス	溶けにくいアイス	高温でも形を保ちやすい話題性	映え・食べ歩き重視

よくある質問（FAQ）

Q. 受賞作はいつ出ますか？

A. 日替わりのため固定日なし。Instagramの最新投稿で当日構成を確認し、開店直後が最も確実。

Q. コーンとカップ、どちらが良い？

A. 香ばしさを活かすならコーン（ピスタチオ／塩）、香りの繊細さならカップ（柑橘／紅茶）が定番。

Q. お土産や持ち帰りは？

A. 日・店舗で在庫が変わるため店頭で要相談。真夏は保冷バッグ・保冷材があると安心。

まとめ（最短ルート）

• 初訪：能登ミルク＋能登の塩／加賀棒ほうじ茶
• 通好み：ピスタチオ系や受賞レシピ、季節の果実×スパイス
• 体験：野々市でラボ見学 → 能登本店でロケーションを楽しむ“二拠点はしご”

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