岩手県

岩手・釜石のご当地「釜石ラーメン」を徹底解説。極細ちぢれ麺×琥珀色の淡麗醤油スープの特徴、誕生背景（製鉄・漁港の街）、評判、現地のおすすめ店（新華園など）とお取り寄せ人気、家で美味しく作るコツまで。